こんにちは。
暑くなってくると、食欲がなくなって来ますよね。
そんな時、ちゅるんと食べられる「そうめん」が欲しくなりませんか？
でも、なにかとワンパターンになりがちで飽きてしまうことも…。
そんなそうめんをマンネリ打破できる、おすすめレシピを見つけたのでご紹介します。
洗い物が少なく、簡単に作れてお腹いっぱいになれるので、
ひとりランチにも、疲れて食欲がない時の晩ごはんにもおすすめですよ！
油そば風? 無限そうめん
材料 2人分
- そうめん お好み
- ごま油 大さじ1
- 中華だしの素 小さじ3
A : 豚そぼろ
- 豚ひき肉 150グラム
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
B : トッピング
- 刻み海苔 適量
- 刻みネギ 適量
- 卵黄 2個
調理手順
- たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを茹でる
- 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをして500Wのレンジで1分半加熱する
- もう一度混ぜ、さらに1分程度加熱する (火が通るまで少しずつ加熱してください)
- そうめんにごま油、中華だしの素を絡ませる
- 器にそうめんを盛り、豚そぼろ、Bを乗せる
薄味好きの方は
ご紹介したレシピ通りに作ると、濃いめの味付けになります。
薄味が好きな方はこちらを参考になさってください♪
- 中華だしの素を少なめに (小さじ1〜1.5)
- ごま油の香りが効いているので、中華だしの素を入れすぎると味が濃くなります。
- チューブタイプのものや創味シャンタンなどでも代用できますよ！
トッピングを変えても美味しい！
- 海苔は多めが美味しい
- 薬味好きのわたしは海苔たっぷりが好みでした
揚げ玉をプラス
揚げ玉を乗せると満足感がさらにアップしますよ♪
- 卵を温玉に変更
- 卵を温玉や半熟卵にしてトロっと感アップ
- 全卵をそのまま乗せても
- ラー油を少しだけ
- 辛味が欲しい方にオススメ！
- かけすぎると油っこくなるので注意です
アレンジは無限大
このレシピ、他にも色々使えそうではありませんか？
- そばに変更してみる
- うどんに変更してみる
無限にアレンジできそうな「そうめん」
今夜の献立に加えてみてはいかがでしょうか？
家族の好みに合わせて、色々とためしてみてくださいね！